neděle 29. listopadu 2015

Sádlové perníčky

Letos podruhé a jsou skvělé. Zkoušela jsem na ně razítka z Tchiba, bohužel vzor na nich nejde moc vidět. Více se osvědčilo vykrajovátko pan perníček :)

Sádlové perníčky

Na 6 plechů potřebujete:

650 g hladké mouky
250 g cukru moučka
2 lžíce medu
2 lžíce kakaa
12 lžic sádla
1 prášek do perníku
1/8 lžičky jedlé sody
4 vejce + jedno na potření

Postup: Hladkou mouku, cukr moučka, kakao, sodu a prášek do perníku smíchejte v misce. Pak přidejte med, celá vajíčka a sádlo a vypracujte jednotné tmavě hnědé těsto. Propracujte ho opravdu důkladně, aby se sádlo rovnoměrně rozprostřelo. Na jemně pomoučněném válu vyválejte asi 4 mm vysokou placku a vykrajujte z ní perníčky libovolného tvaru. Pečte na 180 °C po dobu 7 minut a hotové potřete rozkvedlaným vajíčkem. Jsou hned měkké a vydrží až do Vánoc.


Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář :)